好吃的水果布丁的做法 简简单单教会你如何做水果布丁

水果布丁的做法
主料
鸡蛋 (2——4个) 牛奶（或者酸奶） (250g)
辅料
吉利丁 (15g) 水果（任意） (适量) 奶油（各种味道随便） (适量)
厨具
模具锅、打蛋器、电烤箱
分类
冰品 糕点 春季菜谱 甜味 烤 半小时 普通难度
水果布丁的做法步骤：
1将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。
2蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
3蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。

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