【图】自制饼干的做法大全 方法轻松易操作

饼干是我们日常生活中很好的方便零食，其实我们在家也可以自己制作饼干。虽然有时样子不是很好看，但是吃起来健康又美味。今天小编向您介绍多种可爱营养美味饼干的做法。
一、巧克力豆饼干
原料：无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克、泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克。
做法：1、无盐奶油放在室温下软化，加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。3、加入香草精，搅拌均匀。4、一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入巧克力粒。5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右，直接放在烤盘上。7、烤箱预热175度中层烘烤约25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
二、玛格丽特饼干 
原料：黄油100克，糖粉40克，熟蛋黄2个，低筋面粉100克，玉米淀粉100克。
制作方法：1、把黄油从冰箱拿出，放在室温内自然软化（不要用微波炉，暖气，热水等任何方式加热），软化至牙膏状即可。2、在软化的黄油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅，黄油与糖粉充分融合，且黄油比之前稍蓬发一点儿。3、将煮好的鸡蛋黄放入筛网中，用勺子将蛋黄在筛网中碾碎成细茸，把蛋黄茸刮入黄油中用橡皮刮刀充分拌匀。4、将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，后装入保鲜袋中，隔着袋子捏成团，然后放入冰箱冷藏室30分钟。5、30分钟后将面团取出，稍稍回温3分钟，搓成若干个小球，放在铺有不粘布的烤盘中，用手指在小球中间垂直按下，使四周出现自然的裂痕，放入预热好的烤箱中层，用150度的温度，烤约15分钟左右。

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