【图】美味无穷的红烧土豆片怎么做？ 4种方法教你煮出美味

红烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便，是很多地区的家常菜。

做法
第一种
主料
土豆（马铃薯）
辅料
葱、姜、蒜、青椒、红椒
配料
花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精步骤
1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；
2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；
3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；
6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
第二种
主料
红烧土豆片
红烧土豆片
土豆（马铃薯）、五花肉。辅料
蒜、葱、盐、生抽、花生油。
步骤
其他红烧土豆片图片
其他红烧土豆片图片 (18张)
1、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。
2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。
3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。

123下一页