【图】在家里做清蒸黄花鱼 两种简单易操作的方法做黄花鱼

大多数人都喜欢吃黄花鱼，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋味的，味道都不错。但用它来清蒸，却往往怯手，因为有很难去除的腥味。这个问题所有清蒸鱼类都存在，而以海鱼为最，会影响鱼肉的鲜味的发挥和口感。其实，要想去除鱼腥味很容易，用蒜蓉进行提前腌制，不仅能去掉鱼腥，还可增加鱼肉自身的鲜味，一举两得。这里为大家推荐两种简单制作清蒸黄花鱼的方法，大家可以轻松在家里做出美味的清蒸黄花鱼。
做法一
所需食材：
主料：黄花鱼
调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
制作方法：
1、将葱切成丝、姜切丝；
2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

做法一从工序上上看比较简单，但是，一定要注意去除黄花鱼的腥味。

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