【图】揭晓韭菜虾仁饺子馅的做法 鲜香爽口享不停
将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊.
拌饺子馅儿时先不要着急放盐，否则韭菜会出水。
煮饺子时在开水里放一勺盐，煮出的饺子挺括不粘连。
鸡蛋韭菜虾仁饺子
鸡蛋韭菜虾仁饺子是以韭菜、鸡蛋、虾、饺子粉为主材的主食名。
主料
韭菜、鸡蛋、虾、饺子粉
辅料
盐、橄榄油、胡椒粉、小苏打、淀粉、料酒、姜、蚝油
做法
1.将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下
2.韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿
3.锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
4.面粉中加水，和好，不软不硬即可。
5.成品
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