7、萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)。8、将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)。“冬吃萝卜,夏吃姜”,虽然还没有到冬天,但已是满街的萝卜在向我们招手了。平日里,最常吃的是萝卜猪骨汤呀,萝卜丸子呀,自制的酸甜萝卜口感爽脆,酸中带甜,还有点微辣,品尝后更是食欲大增。
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