【图】皮冻的家常做法 14个小步骤搞定美肤良品

猪皮种所含有的胶原蛋白可是美肤的良品哦！在干燥的日子里，来一盘猪皮冻，是保护皮肤非常好的方法。

食材
主料猪皮250g菠菜50g胡萝卜50g 辅料姜适量葱适量大蒜适量八角适量料酒适量盐适量生抽适量陈醋适量胡椒粉适量白糖适量
步骤
水晶彩色皮冻的做法步骤1：肉皮清水冲洗一下，放水里煮开
水晶彩色皮冻的做法步骤2：趁热，去掉猪皮上的油脂，反过来清除掉猪毛（这个活考验耐心），再清水冲洗
水晶彩色皮冻的做法步骤3：把肉皮切条再切成细粒
水晶彩色皮冻的做法步骤4：加清水煮开，撇去浮沫
水晶彩色皮冻的做法步骤5：放少许料酒，大葱，八角，小火焖煮30分钟左右
水晶彩色皮冻的做法步骤6:捞去大葱，八角，盐调味，倒入容器晾凉，凝固后就可以倒出切块，淋上调料（姜末，蒜末，生抽，陈醋，胡椒粉，白糖混合均匀）就可以开吃了
水晶彩色皮冻的做法步骤7:菠菜焯水，加少许清水榨成汁，过滤
胡萝卜切块，加少许清水榨成汁，过滤
少许清水加老抽

123下一页