【图】椒盐蛇段的做法大全 教你轻松做出美味菜品

菜肴调料：植物油20克、香油5克、料酒10克、椒盐10克、青椒20克、辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克、
烹制方法
1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。
2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出。
3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油。
4. 葱切末，青红椒切粒。

5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

食材：新鲜蛇肉8两以上、生姜片适量、小干红辣椒适量

制作过程
1.先在大锅里，倒入8两以上的新鲜蛇肉、生姜片6两以上、小干红辣椒5两以上。在锅里烩一烩。
2.然后，倒入高压锅里，压一个10-13分钟左右，中途高火8分钟左右。

3.最后，倒点辣椒油等等调料，接着倒在菜品容器盆里，上面洒一些葱。

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