【图】春节年夜饭菜谱大全 四种简单又营养的菜谱详解
“一桌好菜的做成，并不一定就是钟鸣鼎食、珍馐佳肴，主要在于：适口和搭配得当。古人有个通俗的解答，叫做：食无定味，适口者珍。”新春佳节，家人欢聚......
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
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