【图】红烧蛇肉的美味做法 既进补又好吃

2015/10/21 20:31:18 作者:A1-kuang… 来源:yxlady
红烧蛇肉的做法
蛇肉是一种大补的食材,可以增强人体脑细胞活力,强壮身骨,还有延年益寿的功效。红烧蛇肉通常用个大的无毒蛇,如乌梢蛇,滑鼠蛇,灰鼠蛇,黑眉蛇等,既进补又好吃。

红烧乌梢蛇制作步骤:

1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。

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红烧蛇肉的做法
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