【图】美味诱人大闸蟹的做法 爱吃的你快来学着动手做！

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。那么，究竟大闸蟹怎么样吃才最好？

清蒸大闸蟹
主料大闸蟹3只 蒜5粒
辅料姜3片 盐3克
清蒸大闸蟹的做法
1.取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；
2.剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；
3.刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；
4.把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5.煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；
6.大火蒸煮15分钟，即可关火。

烹饪技巧清洗干净，直接蒸，原汁原味。

123下一页