【图】如何做家常菜红烧芋头 芋头做菜有什么好处？

菜谱小贴士：

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
温馨提示：
1、香芋特别适合身体虚弱者食用。
2、香芋对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
吃出健康：
1、香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
2、芋头性味辛、平、滑、有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结、调节中气祛湿化痰的功效、对少食乏力、久痢、便血有一定的治疗作用。
美食禁忌：芋头与香蕉同时会导致腹涨。

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