【图】盘点蛋糕卷的做法有哪些 教你两招自制美味的蛋糕卷

2015/10/26 14:02:22 作者:M-xudan 来源:yxlady
蛋糕卷作为孩子经常食用的一种食品,我们往往会注意是否卫生、美味等因素,却很少去了解到底蛋糕,为什么它能够成为我们那么受欢迎的一种食物呢?今天,小编带大家来了解。

做蛋糕卷的注意事项
1、做蛋糕卷的蛋白,打至湿性发泡即可;
2、蛋糕卷不可烘烤时间过长,否则卷起的时候很容易干裂。
食用蛋糕卷的注意事项
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

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蛋糕卷
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