【图】白雪鲜虾仁怎样做好吃 相克食物你又知道多少

白雪鲜虾仁是一道美食，主要原料虾仁 300克，牛奶 150克 鸡蛋清 150克，淀粉（玉米） 4克 味精 10克 盐 10克 猪油（炼制） 75克 各适量按照一定的炒作工艺制作的菜肴。
食物做法
1. 将虾仁用5克盐腌30分钟；
2. 将鲜牛奶、鸡蛋白、湿淀粉、味精、精盐和匀，用碗盛着候用；
3. 将炒锅烧热，放油，用文火将腌虾仁泡油后，捞起去油，倒在和匀的牛奶内；
4. 用旺火将炒锅油烧热，改用文火把虾仁、牛奶等炒匀，边炒边加猪油，炒至成堆形状，即可装碟。

食谱营养
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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