【图】蒜蓉粉丝做法有哪些 3个简单易学方法快速做出美食

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。平常在家做饭，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。

做法一：
主料：粉丝100g，蒜50g
辅料：花生油适量，盐适量，味精适量，蚝油30g，生抽10g，胡椒粉3g，白糖5g 
步骤
1.材料：粉丝100g、大蒜50g、蚝油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、盐和味精适量。（如果没有称，就用羹匙来量取吧）
2.将粉丝用温水泡软。
3.然后切两刀。
4.放入盘中备用。
5.将大蒜切末。
6.起锅热油，放入一半的蒜末。
7.小火慢慢将其炒至微黄。
8.将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末。
9.再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精。
10.将其拌匀即成【蒜蓉粉丝】。
【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。
小贴士
制作【蒜蓉粉丝】时，要想味道独特，秘笈就在于蒜蓉的用法，一半生蒜蓉和一半熟蒜蓉并用。
做法二：
主料：扇贝8只，粉丝1小碗
辅料：蒜蓉1小碗，剁青红椒2茶匙，葱花1茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，白糖1/3茶匙，盐1/4茶匙，鸡精1/2茶匙
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1、扇贝洗净。
2、把扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉。
3、去掉沙包，清洗干净。
4、扇贝肉洗净后控干水份
5、用刷子蘸盐把贝壳里里外外都刷洗干净并用清水冲洗。
6、把扇贝肉的一面轻轻划上几刀，用料酒稍加腌制。
7、粉丝用温水泡软。

8、将蒜头剁成1小碗蒜蓉。

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