【图】清炖草鱼的三种做法 为你揭示草鱼的营养价值

草鱼有很高的营养,做水煮鱼是最好的鱼的品种了,家常的做法就是酱炖了,做出来的味道也不错,格外的新鲜和好吃.

方法一：
菜谱名称
清炖草鱼
烹制材料
主料：草鱼1000克。
辅料：香菜25克。
调料：盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。
烹制工艺
1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；
2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；
5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；
6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。
厨师贴士
醋一定要在快出锅时放入。
方法二：
步骤1.将草鱼收拾干净后切成两半准备好.
步骤2.将葱花切好,姜和辣椒还有少许的猪肉准备好.
步骤3.将锅烧热,加适量的油.
步骤4.将准备好的肉和葱花,辣椒放锅里炒香.
步骤5.加些酱炒出香味后加上适量的水.
步骤6.水开了之后将准备好的鱼放锅里,加适量的盐.
步骤7.炖大约20分钟左右后收汤关火.
步骤8.将炖好的鱼装盘子里即可食用了.
小贴士
将炝好的汤烧开了之后再加鱼,这样炖出来的鱼好吃
方法三
步骤1.草鱼洗净切好备用 大蒜葱花切好备用 五花肉切好备用
步骤2.热油炒五花肉
步骤3.五花肉炒熟
步骤4.加入大蒜，大葱和大料爆香
步骤5.加入适量的水，然后将草鱼放入水中一锅炖
步骤6.炖制水开后加入适量的酱油和食醋
步骤7.切点香菜备用
步骤8.水开后煮二十分钟加入适量的食盐
步骤9.最后关火，加入香菜和少许香油即可
小贴士

整个的过程看起来很简单，但是做好很难，男人最终的成品很不错，加醋是为了去腥味的。

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