【图】请问山鸡怎么做好吃 几种做法满足你的胃

淮山鸡内金煲猪骨汤

材料

昨日是谷雨。谷雨是春季的最后一个节气，气温升高降水多，人体在这段时间更易困乏，在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃，因此今天介绍的淮山鸡内金猪骨汤，汤里有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金，还加了利水祛湿的薏米，煲出的汤水有消除疲倦、强壮身体的功效，除了适合一般人饮用，针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。3－4人份薏米：小半碗猪脊骨：500克胡萝卜：1根淮山：400克鸡内金：约10克姜：3片水：8碗

做法

1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片；

2. 薏米洗净，用温水浸泡一小时；

3. 脊骨洗净斩大块，汆水捞起；

4. 淮山洗净，削皮切块，泡在清水里防止褐化；胡萝卜洗净去皮，切段；

5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后改小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

开胃消食，健脾利湿，调和肝肾。

山鸡蛋土猪脚

材料

鹊山鸡蛋 猪脚 干香菇 明甫干（干目鱼）生姜 葱

做法

1将猪脚洗净切块

2将锅里烧少许油 直接将猪脚生炒 炒至皮有点金黄色 加入目鱼干

生姜 一起翻炒出香味，加入料酒 酱油 盐 香菇少加点水慢火煨 45分钟

加人鸡蛋 再煨20分钟 加味精 香油 出锅装盘即可

我们讲究的是农家土烧~~~所以尽量家里见不到的调料都不用！

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