【图】荷叶鸡的制作方法大全 5步即可做出江苏传统名菜

2015/11/6 21:43:41 作者:W1-jiang… 来源:yxlady
荷叶鸡的制作方法
荷叶鸡是有营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症状的人群宜多食。

制作窍门 

1、如何挑选鸡胸脯肉:新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外,新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
2、鸡胸脯肉的储存方法:由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,可把鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。

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荷叶鸡的制作方法
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