【图】电饭锅制作酸奶的技巧方法 教你如何做出美味的酸奶
没有酸奶机的TX用电饭煲来做酸奶,新鲜、卫生,又会给我们节省好多银子!我家有三台酸奶机,但我还是常用电饭煲来做酸奶。下面就介绍一下如何使用电饭煲制作酸奶。
注意事项
饭煲的保温档温度都不太一样,最好保持在45摄氏度以下,可以用食物温度计或者直接用手摸。
注意放置时间不要过长,建议冷冻处理。
小贴士
1、所谓酸奶引子,也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶,可用来做为引子使用;
2、大家都知道菌类发酵温度不能过高,过高就不会发酵了;
3、我一般第一次用菌包来做,用菌包做出来的酸奶再做三次引子,但不要超过三次,次数多了,就失去喝酸奶的意义了,要重新再用菌包来做;
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