【图】腌制木瓜条怎么做才会好吃 教你轻松做出家常腌木瓜
木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等...
瓜儿去皮，洗净；切半再切大约为0.5厘米厚的条条。放入干净容器，撒盐稍微抖抖容器。务必让盐撒到没片瓜子。（撒盐是为了逼出瓜里的水分，类似与腌萝卜）静置至少三十分钟。出水后的瓜要凉白开水冲洗一遍，稍微晾干。找一干净消毒的容器，木瓜往下排列放好，撒糖。（喜欢甜的筒子可以放多些。爷喜酸，所以放得不多）排列完，糖也放好了。那就再抖一抖吧！接着倒醋以没过瓜身为好！密封好，冰箱保存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，赞！在选择瓜的时候要挑硬身的，千万不能用熟透的挖。。这样口感才会脆脆的！
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