【图】鲜美衡阳鱼粉的做法 8个小步骤教你如何煮出汤汁浓稠的鱼粉

现在人们都注重养生，怎样把早餐吃的好又健康呢，鱼粉就是一道健康又营养的早餐呢~ 

难度：切墩(初级)  时间：10~30分钟  
主料 
鱼2条  米粉4两  
辅料  
盐、葱、姜、蒜、胡椒粉适量   
鱼粉的做法步骤
鱼粉的做法图解1
1. 晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用~
2. 早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块~
3. 下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅~
4. 在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿~
5. 西红柿翻炒出浓汁后加入开水~
6. 再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用~
7. 在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~
8. 在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花~味道那个鲜呀
小贴士
米粉要提前泡一夜。

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