【图】生牛肉怎么做好吃 学会3种做法让你轻松当厨神

生牛肉是广受人们欢迎的，然而，你又知道生牛肉的多少种做法呢？下面就由小编来为你详细介绍！
生拌牛肉所需材料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖
制作过程
把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，干水分待用。
甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝。
牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱[1]  ，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
生炒牛肉丝是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。脆嫩清爽，鲜香味美且简单方便。
制作过程
1、将牛肉洗净，先切成薄片，再改刀切丝，入盆内，加部分盐、湿淀粉、小苏打，抓匀上浆；莴笋去皮，洗净，切丝；青蒜去皮，切成小段；

2、将锅架在火上，放部分油烧至七成热，入莴笋丝和部分盐快速煸炒几下，盛出；

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