【图】花卷花样做法图解大全 教你怎么做出美味花卷

南瓜双色花卷馒头
原料：南瓜面团：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克、糖10克、盐1/8小勺  白面团：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、盐1/8小勺 
做法：  
1. 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，，发酵成原面团2倍大。  
2. 将发好的面团移出到桌面上，分别慢慢加入30-40克左右的中筋面粉连续揉搓，揉搓成为光滑没有气泡的面团。  
3. 2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起，面团每隔4cm用滚轮刀切开，再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断。  
4. 把每一块卷成麻花状，打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右，放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右即可。
腊肠卷
原料：面粉200克、温水100克、酵母3克、腊肠适量 
做法：  
1. 将酵母粉融入温水，倒入面粉中，揉成面团，放置温暖处，发酵至2倍大。 
2. 发酵好之后，揉成光滑面团，搓长，切成均匀小段，再搓成细长条。 
3. 取腊肠，配一根细长的面，缠绕好。  
4. 上蒸屉，盖上盖子，静置20分钟，开大火，先蒸3分钟，改小火再蒸12分钟即可。

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