【图】好吃的猪血的营养 几招教你轻松烹饪美味
好吃的猪血的营养，猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C蛋白质、铁。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血患者，可解热毒．寒毒．疫毒．蛊毒．湿毒．火毒及食物中毒等；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。
用用量
内服：煮食或干燥为末。
外用：生血涂敷，或干燥粉末喷撒。
选方
①治中满腹胀，旦食不能暮食：不着盐水猪血，漉去水，晒干为末，酒服取泄。(《怪证奇方》）
②治痘疮倒靥，用猪尾血一匙，调龙脑少许，新汲水服。(《纲目》）
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