花生糕是开封特产之一,深受中外游客的喜爱,是馈赠馈赠亲朋好友最佳选择,有美好之意,更有永保青春、象征长生不老之意。花生糕是古代宫廷膳食,源于北宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。
相传清朝,八国联军入侵中国,慈禧太后西行到西安避难,等她回鸾途径开封,当地官员捧着花生糕,让她品尝,她尝过后连连称赞,从此定为宫廷的贡品,每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等,根据包装不同,风味也各不相同。