【图】干黑松露怎么吃才好吃？ 6种吃法哪种适合你

一、奶油松露汤的作法

原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量
制作：
1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
注意：
1、炒面时火要小，面粉不可糊，也最好没有小的碎疙瘩，试做几次就好掌握了。
2、熬制时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。
3、最好改用淡奶油来做这道汤，口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道，还是用牛奶最划算。
二、冻干黑松露
鲜松露季节很短,一年大约只有三个月左右。脉葆公司采用世界上最先进的真空冻干技术将其制成冻干片一年四季供应市场，这种冻干片复水后和新鲜黑松露感官上几乎完全一样，而且各种营养成分能够完整保留。食用松露干片方法可以归纳为以下几种：

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