【图】蒜蓉扇贝蒸多久? 教会你如何蒸扇贝更好吃

2016/5/18 13:41:56 作者:U-dengli… 来源:yxlady
蒜蓉扇贝蒸多久
扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中,依次将贝肉水淘净泥沙,置壳内,蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味),浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分···

要点:一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净,还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面,就不可能做出好吃的扇贝。 
做法: 
1、把荷兰芹的叶子和茎分开,把叶子切碎。 
2、把大蒜切成碎片。 
3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去,其次放入洋葱,再放入荷兰芹的茎 
4、放入蒜末,最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。 
5、盖上锅盖用中火煮。 
6、用经常的摇动锅。 
7、等到扇贝的壳打开的时候,就捞出全部的扇贝,在汤中加入黄油2勺,煮开。 
8、再把扇贝放回锅里,在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。 

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