【图】锡纸烤鸡的做法大全 几个小步骤教你做出美味烤鸡

烤鸡翅的做法详细介绍

口味：炸烧味      工艺：红外线烤烤鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅300克

调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃 1. 将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；

2. 将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出；

3. 均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟；

4. 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 酥烤鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 

口味：五香味      工艺：烤酥烤鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿500克

调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃 1. 鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；

2. 葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；

3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-

食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

盐烤鸡的做法详细介绍 

口味：咸鲜味      工艺：烤盐烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1500克

调料：粗盐1500克教您盐烤鸡怎么做，如何做盐烤鸡才好吃 1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；

2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；

3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；

4. 镬烧热，放入粗盐至黄色；

5. 将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面；

6. 盖煲以慢火烤6分钟，将鸡双反转，再烤6分钟，最后熄烤12分钟即成；

盐烤鸡的制作要诀： 1. 用瓦煲效果比较好，因烤的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底；

2. 如鸡的重量在2斤左右，烤10分钟已足够；

3. 盐的分量亦应与鸡只相等。 

4. 先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件；

5. 另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内；

6. 将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内；

7. 本品需纱纸1张、?纸1张。 烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 

口味：咸鲜味      工艺：烤烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1200克

辅料：洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）200克,番茄100克

调料：植物油50克,盐10克,酱油15克,姜2克,料酒15克教您烤鸡怎么做，如何做烤鸡才好吃 1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；

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