【图】烤箱做饼干食谱有哪些 介绍两种制作饼干的方法

如果你拥有了烤箱，我最先推荐你做的就是饼干，因为它是最不容易失败的，也就是说没有意外的话你的第一批作品就可以让你有成就感了，如果你有漂亮的饼干模具就更好了，那就先来跟我做做看这款家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。烤箱怎么做饼干食材中粉150g鸡蛋1个黄油100g砂糖50g方法/步骤1中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。2黄油中加糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟3把面团擀成面皮，要薄厚均匀4用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。5烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。

123下一页