【图】秋葵干的做法介绍 5步教你做出脱水秋葵干

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

制作秋葵干的做法

1用干净的锅（一定要干净）烧一锅清火，放一小撮盐，水量看秋葵的多少自己把握！一般以水能浸住秋葵为主！把水烧沸腾！

2准备一大盆冷火。水烧开后把秋葵倒入锅中，煮大约3到5分钟！迅速滤起放入准备好的冷水里！

3冷却后可以用绳子从顶部（也就是梗部，千万不要扎到秋葵，会变黑）串起来！间隔一段距离！串数，长度，以秋葵数量多少自已估摸！

4串好后挂在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了！

5密封存放，严禁受潮！可保存半年！老点的秋葵煲汤！嫩的泡软后冷拌！也可沾酱当零食食用！

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