【图】盘点香菇焖排骨的做法大全 教你在家做营养又好吃的美食

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。所以，即使排骨价钱贵了点，还是要经常吃一些，因为排骨不仅能补钙还很美味。今天分享的是很经典的做法，用香菇一起焖，很下饭的一道菜。

食材明细：排骨500G 干香菇适量 盐适量 料酒适量 葱姜蒜适量 老抽适量 桂皮适量 冰糖适量 花椒适量 李锦记红烧汁适量

锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。

焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。

压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。

盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。

解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。

锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。

8放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。

9排骨中倒入适量水。

10放入香菇。

11中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。

使用的厨具：高压锅、炒锅

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