7.巧用黄豆酱油:黄豆酱油不但营养价值比较高,调制的肉馅散发着淡淡的清香,有一种很特别的味道;
8.肉馅的保存:剁好的肉馅放花椒水搅拌均匀,再倒入酱油拌均,装入冷冻保鲜盒或保鲜袋,放入冰箱冷冻。等吃的时候,再入葱姜,否则肉馅有种怪怪的不新鲜的味道。
友情提示:
酱油本来就是咸的,因为个人口味比较淡所以没放盐,如果大家感觉太甜可以加少许盐拌均匀即可。做猪肉饺子馅的时候很多都没想到花椒水是不错的选择,即有花椒的香味,又不会因吃到花椒而嘛嘴,非常不错的选择,见意大家试试。
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