【图】干蛤蜊的做法大全 成为厨神只要学会5种做法

3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟

4.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅

菠菜拌蛤蜊

材料

醋，姜，蒜，菠菜，蛤蜊，糖，盐，香油

做法

1.菠菜用水焯过，投凉后沥干水分切段。

2.蛤蜊煮熟后取其肉，加蒜末、姜末、醋、糖、盐、香油搅拌均匀，再加菠菜段搅拌均匀即可。

爆炒做法

主料：

200g蛤蜊肉200g蒜苗200g红干椒

做法：

1．把蛤蜊肉洗干净备用

2．把红干椒,蒜苗,姜都切好备用

3．先热锅,但是不要放油把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

4．蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油放姜丝,加适量的盐一起爆香

5．把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.

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