【图】红豆香芋西米露的做法 美味夏日甜品推荐

红豆芋头西米露是以西米、牛奶、蜜红豆和炼乳为食材制成的一道美味的甜点。

中文名红豆芋头西米露

英文名Red bean Sago

主要食材西米，红豆，牛奶

分类：甜品

口味：甜

配料：红豆

作用：健脾

所需食材：

1、小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml

2、西米，牛奶，蜜红豆，炼乳

制作方法：

方法一

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

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