【图】干煸四季豆怎么做 教你健康又好吃的做法
干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。小编教你如何做得健康又好吃。
主料：四季豆、猪肉糜 、干红辣椒、蒜、花椒、碎米芽菜。辅料：生抽、料酒、糖、盐、鸡精。步骤：四季豆去筋、洗 净、掰成4公分长的小段，晾干；干红辣椒切段、大蒜洗净切碎；热锅倒油， 油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出；另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽，待肉末微干后放入大蒜、、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香；放入炸 好的四季豆炒匀，放入糖、鸡精和盐炒匀后出锅。
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