【图】白芝麻图片大盘点 其营养价值极高备受大家喜爱

白芝麻的功效与作用

1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷

脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2、白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3、白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

白芝麻的制作技巧

1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；

2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃；

3、炒制时千万不要炒糊。

白芝麻的食用禁忌

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

白芝麻的适合体质

一般人群均可食用

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用

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