【图】海带玉米排骨汤的做法有哪些 几种排骨汤的做法简单介绍

玉米海带排骨汤

原料：猪尾骨、玉米、海带

调料：桂皮、八角、香叶、大葱、姜、胡椒粉、盐

玉米海带排骨汤的做法

玉米海带排骨汤步骤1

1、猪尾骨剁成小块，放入冷水锅中慢慢加热，水开后，再煮个三、五分钟，然后捞出备用。

玉米海带排骨汤步骤2

2、在给猪尾骨焯水的过程中，把玉米剁成段，海带切成块。

玉米海带排骨汤步骤3

3、砂锅中放入足量的冷水，放入葱段、八角、桂皮和香叶、焯过水的尾骨。

玉米海带排骨汤步骤4

4、再放入玉米段和几片姜。

玉米海带排骨汤步骤5

5、大火烧开，转小火慢炖50分钟后，放入海带块，再小火炖20分钟。

玉米海带排骨汤步骤6

6、洒上白胡椒粉和盐调味，关火，喝汤啃玉米吧，比排骨好吃。

排骨汤食品用料：猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有少量肉类。 辅料：花椒、大料、尖椒、味精细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 、白酱油 、食醋、料酒少许，猪油25克。

做法

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

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