【图】客家擂茶的做法有哪些 3大超详细做法教你做出美味客家擂茶
客家擂茶是传统的南方少数民族食俗，是传统的汉族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。下面小编介绍。
食材明细
米饭200克、萝卜干50克、韭菜50克、通菜50克、长豆50克、黄豆30克、翘头50克、毕迟20克、盐1勺
客家擂茶的做法步骤
客家擂茶的做法步骤：1、韭菜
客家擂茶的做法步骤：2、长豆，翘头
客家擂茶的做法步骤：3、长豆叶
客家擂茶的做法步骤：4、通菜
客家擂茶的做法步骤：5、毕迟
客家擂茶的做法步骤：6、把毕迟放入擂茶缸中，擂成糊状，再加入炒熟的花生，继续擂至幼滑状
客家擂茶的做法步骤：7、冲入刚煮沸的开水，调少许盐，茶汤完成。按各人口味喜好，毕迟可换成芫茜，紫苏等。 客家擂茶的做法步骤：8、各式蔬菜炒熟，(可按口味自行增减品种，但萝卜干，翘头必不可少！菜色愈多越香！)装饭，加菜，加茶汤，即可。美味，营养又健康的客家擂茶！
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