【图】冰镇青瓜条的做法 为你介绍十种简单的做法

冰镇青瓜的做法大全

冰镇青瓜是一道菜品，主料为青瓜，辅料是芥末酱、金标酱油。

首先，去买黄瓜，黄瓜一定要新鲜，不然吃起来口感不好。要用手轻轻捏一下黄瓜，软软的就不新鲜了。接下来把买来的的黄瓜洗干净，削去皮，然后要把黄瓜切成一小片一小片的薄片，做这一步的时候千万要小心，不然就会切着手，最后，把黄瓜放在盘子里，再撒上适量的糖搅拌均匀，就好了。当然，别忘了把做好的黄瓜放入冰箱内，冰两个小时。.

凉拌黄瓜一、 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。

凉拌黄瓜三、醋黄瓜 选料： 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

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