【图】炒藕带的做法有哪些 6大做法教你做出美味炒藕带

剁椒炒藕带

材料

新鲜藕带，剁椒2大勺，白糖1小勺，姜丝适量，盐适量

做法

1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现；

2.之后下藕带，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右；

3.加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟；

4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1.剁椒

可以是自己家里腌制的,也可以在超市或菜市场上购买到,只要是自己喜欢的口味或者牌子即可,可以购买瓶装的,卫生一些,尽量选酸甜适中,这样比较开胃；

2.盐

要根据自己的口味 ,还有剁椒的咸淡来添加 ,清单一些比较好；

3.鸡精 ,这个菜里不用添加 因为藕带本身就很鲜甜 ；

4.最后一步 ,水分不要加太多 焖的时间一定不能过长 这样藕带就不脆了。

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