需要准备的食材有:香菇,番茄,鸡蛋,油,盐,木耳,香菜,香油,味精。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能够化痰止咳,解毒,养胃。番茄的营养价值很高,维生素C的含量也相当丰富,其中碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸等含量也非常高,而且生吃熟吃都可以,具有清热解毒、生律止渴、养阴凉血、健胃消食的作用。鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。
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