【图】杏鲍菇炒胡萝卜美味可口 营养丰富调节内分泌

杏鲍菇是蘑菇的一种，因为有着杏仁般的香味和类似鲍鱼的口感，被命名为杏鲍菇。杏鲍菇和胡萝卜都是老百姓们餐桌上常见的蔬菜。虽然只是家常菜，但是也要做的好吃才行啊。杏鲍菇营养丰富而且味道鲜美，炒菜、做汤、包饺子都很好吃。杏鲍菇和胡萝卜是很好的搭配，好看又好吃。把杏鲍菇和胡萝卜都切成片，注意要切的厚度一样，这样炒菜时才能受热均匀、才能入味。

锅中放油，烧热，用葱姜炝锅，然后把杏鲍菇和胡萝卜放进去一起翻炒，最后再放上盐、蚝油调味，就做好了。杏鲍菇也很适合和猪肉、鸡肉、青椒、红椒、木耳等一起炒，高温炒制，香味四溢。炒杏鲍菇的时候注意要多放油，因为杏鲍菇本身会比较吸油。杏鲍菇剁碎了，再加上一些肉馅，就可以用来包饺子，也非常好吃。

杏鲍菇和普通的蘑菇相比，组织更紧密，口感也更好。杏鲍菇的营养很丰富，口感很鲜嫩，既有药用价值，也有食用价值。杏鲍菇含有蛋白质、维生素、钙镁铜等多种营养素，能够调节人体的内分泌，还可以美容养颜。杏鲍菇还有一定的软化血管的作用，可以降低人体的血脂含量和胆固醇含量，很适合老年人食用。挑选杏鲍菇的时候记得要挑选那些色泽光滑的。记得观察杏鲍菇表面的纤维。纤维太粗或者太细的都不好，不粗不细的口感最好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】