【图】荸荠怎么去皮快 细数荸荠的营养价值及功效

很多人对荸荠这一种食物都不是特别了解，其实，荸荠的另一种说法就是马蹄，这一种食物深受大家的喜爱，特别是很适合那些上火的朋友们。一般来说，在食用荸荠之前，我们都会对其进行削皮洗净，那么你知道用哪些方法祛除荸荠的皮又快又干净吗？今天小编就来跟大家介绍几种方法，让大家轻轻松松削掉马蹄的外皮，跟着我一起来看看吧。

削掉荸荠的皮有三种常见的方法。第一种方法是将其放在一个表面粗糙的袋子里，同时浸泡在水里，然后用手用力地搓洗袋子，这样做的目的是祛除荸荠表面的泥土，而且还能削薄其表皮。第二种方法是先切除掉荸荠的根部和头部，用削皮刀祛除两边的表皮，这是一种最常见的方法，既方便又快捷。如果有条件的话，可以将荸荠放在一个削皮机器里面进行削皮。

在了解完如何对荸荠进行去皮之外，那么我们再来了解一下荸荠的独特功效及作用吧。首先，荸荠能达到清热去火、缓解咳嗽等功效，因为荸荠本身就是属于凉性食物，因此具有化痰降火的功能。其次，经常食用荸荠还能改善我们的呼吸道，在春季和夏季应该多食用。现在不少年轻朋友都有便秘的困扰，那么食用荸荠也是一个不错的选择，除了有着通便利尿的功效之外，吃荸荠还能改善我们的口气，增强我们的食欲。糖尿病患者和女性朋友们可以多食用荸荠。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】