【图】揭秘属于海洋的味道 日本人都不知道的三文鱼头的做法

三文鱼头汤准备材料:三文鱼头、生姜片、有机番茄、榨菜丝、香葱、柠檬汁、绍兴酒做法:先用绍兴酒和食盐均匀抹在三文鱼头上，然后腌半个钟。腌好之后锅里放油和生姜片爆香，接着煎三文鱼头每面各5分钟。然后加入足量热水、有机番茄榨菜丝煮10分钟。然后加入柠檬汁和豆腐块煮5分钟后撒上香葱加食盐就可以美味地出锅了。

三文鱼头粥准备材料:三文鱼头、香葱、生姜、有机大米做法:三文鱼头先洗干净然后放生姜汁腌着去腥味，把香葱切成适合的香葱段，还有生姜切成生姜片，再把有机大米洗干净，接着用清水泡半个小时。首先把有机大米跟三文鱼头还有生姜片一同放入电饭煲内熬一个半小时。然后一个半小时后再撒香葱段加盐后就美味可以出锅食用了。

日式三文鱼头豆腐煲准备材料:三文鱼头、豆腐、生姜，日本清酒，冬菇，红萝卜，鸣门卷，京葱，海带，香葱做法:豆腐切成豆腐块、冬菇提前泡好、红萝卜切块、京葱切成京葱段、海带提前泡好、香葱切成香葱粒。三文鱼头切成块生姜片去味后放去锅内煎，煎到黄色后加去日本清酒继续去味，加入清水煮到沸腾，然后加入生姜片、胡萝卜块、泡好的冬菇。大火煮到六成熟加入豆腐块、泡好的海带、切好的大葱段等汤煮开。煮开后加胡椒粉和盐增味。汤出锅撒上海草和香葱粒装饰就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】