鱼腥草又名猪鼻孔,多生长在溪流和水沟边,在我国古代有被作为蔬菜食用的历史。此后的发展历史中,一直担任药和食两种角色。鱼腥草因食用时有鱼腥味,所以叫鱼腥草,是一种良药,所以虚寒者忌食。那么鱼腥草有哪些功效与作用呢?小编这就来普及。
功效一:增强身体免疫力。鱼腥草作为医药使用时,对于增强人体免疫能力有很大的帮助,因为其可以通过增强吞噬能力来提供血清备解素。
功效二:清热解毒。夏季天气炎热,容易中暑,鱼腥草可作为凉茶类的饮品给患者食用缓解身体不适。对于流感性病毒的对抗也有一定的作用。
功效三:防辐射的作用。鱼腥草的防辐射能力很强,对于经常在电脑前办公或常面对高辐射物体的人员来说,多食鱼腥草有益身体健康。
功效四:利尿的作用。鱼腥草可以通过扩张毛细血管的方式增加血流量和尿液的分泌。所以鱼腥草也有利尿的功效。
鱼腥草就像是一个宝,功效很多,那么如何食用呢?请看下文。
凉拌鱼腥草的做法。凉拌鱼腥草首先要准备好要用的材料,有鱼腥草、食盐、醋和芝麻。把鱼腥草的叶子洗净,将调料撒入鱼腥草的碟中进行搅拌均匀。然后起锅加油,翻炒一下花椒和干椒,加入这两者是为了去腥,因为鱼腥草的腥味会有些重。最后把酱料趁热迅速倒在鱼腥草上,进行搅拌。于是,一碟美食就形成啦!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】