【图】了解红萝卜和胡萝卜有什么区别 才能更好地利用蔬菜的营养

今天小编就带大家来区分这两种貌似近亲的萝卜，让我们先来看看红萝卜的外形，红萝卜外皮鲜红，形状圆润，从外形上看就和胡萝卜有着明显的区别。红萝卜还有个好听的别名叫做胭脂萝卜，就因为他的外皮和胭脂一样红润而得名。

我们再来看胡萝卜的外形，胡萝卜是橙红色的，呈锥圆形，有的胡萝卜外皮上还有一些须毛，从外表看起来和红萝卜就有着本质的区别，如果细心一点的朋友是不会把胡萝卜和红萝卜看成一个品种的蔬菜的。另外胡萝卜的口感是甜中带涩，而红萝卜则是甜中微辣。

红萝卜和胡萝卜的营养成分和食用功效就更加不一样了，红萝卜口感虽有些微辣，但是性质温和可生吃，它的主要功效是清热解毒，化痰清肺，还有和中理气的作用。对于治疗积食不消还有奇效，所以红萝卜的作用和功效非常大。

我们再来看胡萝卜，胡萝卜和红萝卜只是一字之差但是口感差距很大，而且功能也不同，胡萝卜的功效是补充人体所需的胡萝卜素。胡萝卜素对于人的眼睛具有保护的作用，能治疗眼干和视力模糊这些症状。但是胡萝卜是脂溶性维生素，生吃没有任何价值，必须炒熟才能食用。

看了上面的介绍相信大家都明白了，胡萝卜和红萝卜是不一样的。气虚体寒，虚火上升者可以多吃红萝卜，而眼睛干涩视物不清或者有其他缺乏维生素的症状者，都可以多吃一些胡萝卜，了解了这两种萝卜的不同和功效基本上就可以远离一些疾病的困扰了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】