在日常生活当中有许多十分常见的美食,总是会让人们难以忘怀。虽然鲍鱼、人参、燕窝、鱼翅是有很高的营养价值,此外口感也非常的好。但是许多常见蔬菜的诱惑力,远远的高于这些营养滋补的上等佳品。四季豆是一种十分常见并且产量极高的蔬菜,用其来烹饪美食味道非常的可口。干煸四季豆是最美味的一种吃法,这种吃法不仅味美营养更丰富。
干煸四季豆的做法如下,首先准备好主材料,四季豆、姜、蒜、花椒、辣椒。将四季豆的根茎给去掉,然后放入清水当中浸泡些许时间,洗干净之后捞出。然后将将蒜给切成片,辣椒切成小节。在锅中放入油,油烧热之后再放入洗干净的四季豆,开小火慢煸将其煸至七成熟之后捞出。
再次在锅中放入植物油,然后放入蒜末、姜末、辣椒、花椒等煸香,最后放入四季豆、盐、味精即可。这道美食的做法很简单,如果喜爱肉食的人在制作的时候还可以添加少许的肉馅。
四季豆的营养价值非常的高,这一种蔬菜性温,经常食用对于胃肠道功能不好的人有很大的功效与作用。绿色蔬菜是最健康的一种蔬菜,而四季豆除了口感好,营养价值极高之外,经常食用还能够起到很大的食疗价值与效果,比如说患有心脏病的中老年人经常食用能够降低胆固醇。
这一种蔬菜特别适合糖尿病患者,四季豆当中含有丰富的膳食纤维,这一种成分能够使糖尿病患者的血糖生成素降低。作为一种产量极高营养丰富又十分常见的蔬菜,四季豆的适用人群非常的广泛。无论是用其来炒、炖、凉拌都非常的美味,但是在烹饪的时候一定要将其给煮熟煮透,食用未煮熟的四季豆会引发中毒。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】