【图】了解蛋包饭的做法 自己动手做美食

蛋包饭原来只是日本的一道家常的主食，后来渐渐流传到世界各地。台湾地区是我国最先流行蛋包饭的地区，喜欢看台湾偶像剧的朋友们都会注意到，很多时候他们都喜欢吃蛋包饭。这种简便美味的食物，在市场上深受欢迎，那接下来小编就来给大家讲讲蛋包饭的做法，学会之后就可以自己动手做给家人和孩子们吃，同时还能体会到烹饪带来的无限乐趣。

其实蛋包饭的做法并不是太复杂，需要的食材也很简单，除了必须得主料外，其它的辅料可以根据自己的喜好酌情添加。下面就来简单介绍一种，要准备的材料有米饭、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、香肠、葱花等，这些都准备好之后就可以着手开始做了。首先要把西兰花、胡萝卜清洗干净沥干水，然后和香肠一起都切成丁，然后各自放在碗里备用。

接着在锅里加入清水烧开，把切好的胡萝卜和西兰花在开水里焯一下，去生之后捞出备用。之后再把鸡蛋打进碗里，用打蛋器搅拌均匀，最好是再用滤网过滤一下，放在一旁备用。然后在炒锅里加入适量食用油，待油加热至六七成的时候，把西兰花丁、胡萝卜丁和香肠丁都放进去翻炒，大概两分钟后，把剩米饭倒进去一起翻炒均匀，之后就可以先盛出来了。

然后把搅拌好的鸡蛋放进平底锅里煎成薄饼，再把炒好的炒饭放在鸡蛋饼上包起来，再淋上番茄酱就大功告成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】