【图】红烧茄子的做法有哪些 简单的做法泡制别样的美味

茄子是生活中常吃到的一种食物，它的味道香甜，吃起来有一种软软的感觉。茄子不但营养价值高，而且它的做法也有很多种，不同的做法就会有不同的味道。特别是红烧茄子的做法，红烧茄子是很受欢迎的，而且吃起来的味道特别香脆。

接下来说一下红烧茄子的相关做法步骤。由于红烧茄子的做法有很多种，那么对于喜欢吃肉的人来说，做红烧茄子最好就加入一点肉在里面。那么就建议做一个红烧瘦肉茄子，首先准备好需要的食材。需要准备好一条茄子，一块猪肉。配料的话，就准备好一些盐，一些酱油，一点食用油以及生粉，还有蒜末。就这样，配料和食材准备好了。

准备好后，首先把猪肉拿出来洗干净，洗干净以后，就把猪肉剁碎做成肉末状的。做好了以后，就可以把肉末装在碗里静置备用了。

把猪肉处理好了以后，就接着把茄子处理好。首先把茄子拿出来洗干净，洗干净以后，就把它切成块状的。切好了茄子以后，就把倒出一点生粉在碗里，然后往碗里加入一点水进行搅拌。搅拌好了以后，就让生粉水静置备用。

做好了食材和配料以后，就可以开始热锅了。首先把锅热好，接着就在锅里倒进适量的油，把油热好了以后，就把肉末倒进锅里爆炒，炒了几分钟以后，就可以倒茄子进去炒了，开大火把茄子炒到变色以后，就倒进生粉水开中火小焖一会，接着就可以倒进酱油和盐就可以关火了，就这样完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】