茶树菇炖鸡汤,顾名思义就是由茶树菇和鸡肉作为主要食材的一种料理。茶树菇就是一种常见的菌类食物,富含丰富的蛋白质、氨基酸等人体所需的营养物质。鸡肉就不用说了,相信大家都很熟悉,它是一种普通的家禽类肉食食物,一般都是肉质肥嫩,营养丰富,对人体的功效很大。这道汤将两种食材搭配融合,可以使两者的功效发挥到最大,使人体更好吸收。
这道汤的食材当时很常见的,做法也很简单,一般认真学的话,基本一个小时差不多就可以做出来了。重要的是在正式开始做之前要把需要的食材都准备好,这样做的时候就会有条不紊。还能节省不少时间,提高烹饪效率。
首先就要把买来的茶树菇清洗干净,用开水浸泡大概20分钟,捞出来切成段备用。在浸泡茶树菇的时候就可以把鸡肉也处理了,清洗干净沥干水。
把鸡肉放进装有水的容器里,再加点姜片、葱段一起用大火烧开炖煮。
然后再把切成段的茶树菇也放进去,这时候把火转成中火,煮大概20分钟就好。
接着把盖子打开,把盐、鸡精等调味料也放进去煮一下,让鸡汤能更好的入味,差不多五六分钟就可以了。
这样一道营养美味的茶树菇炖鸡汤就做好了。这只是非常常见的一种做法,实际操作的时候还可以根据自己的爱好,在鸡汤中加入红枣、枸杞之类的食材,使汤变的更加营养美味。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】